Eine ganz normale und vor Allem beliebte Pintxos Bar und Restaurant in San Sebastian – und noch besser: mit einem super glutenfreien Angebot – auch abgestimmt auf die Anforderungen von Zöliakie. Vor lauter Auswahl konnte ich kaum entscheiden, was ich nehme. Allerdings war für mich klar, dass ich unbedingt etwas frittiertes probiere, denn sowas gibt es sonst selten für mich als glutenfreie Version. Informationen zur glutenfreien Karte findet ihr direkt auf der Website des Gandarias‘.  Im Restaurant oder in der Bar muss man direkt nach der glutenfreien Karte fragen, da diese nicht in der normalen Karte integriert ist.  Somit entschied ich mich für Kroketten (gefüllt), Shrimps und Fleisch Pintxos (wie Tapas im Baskenland genannt werden). Die glutenfreien Tapas werden separat in der Küche frisch zubereitet – somit kommen sie nicht mit den Tapas, die vorne am Tresen lagern, in Kontakt. Dazu gibt es auch noch glutenfreies Brot. Darüber hinaus findet man auch eine große Auswahl an Weinen, die man sowohl zu seinen Tapas als auch im Restaurant genießen kann. Das Gandarias findet man im Herzen … San Sebastian – Gandarias weiterlesen