Das Mamá #5 in Sitges bietet Fusion Küche in Perfektion an. Auf ihrer Website beschreiben sie die Gerichte als einen Mix aus Peruanischer, Englischer, Libanesischer, Rumänisch und Katalanisch. Am spannendsten fand ich die Ceviche. Hier habe ich die Variante mit Mango und Avocado gewählt. Eigentlich bin ich kein großer Ceviche Fan – aber das war definitiv sehr lecker. Als Hauptspeise hatte ich dann das Tagesangebot: vegetarische Cannelloni. Statt Nudelteig, waren die Cannelloni aus Zuchhinischeiben gerollt. Dazu gab es eine Pilzsoße.

Als Zöli fühlte ich mich hier sofort wohl. Bereits als ich einen Tisch reservierte, fragte ich nach der glutenfreien Zubereitung. Hier erklärte man mir, dass es gar kein Problem sei und man sich damit sehr gut auskennt. Die Karte war bestens gekennzeichnet und die Eigentümer haben mir alles ausführlich erklärt. Auf Kontamination zu achten, war für sie selbstverständlich.

Neben dem hervorragenden Zöli sicheren Essen bietet das Restaurant eine sehr angenehme Atmosphäre. Lest mehr über das Mamá auf ihrer Website.

Wenn ihr hier essen gehen wollt, reserviert unbedingt einen Tisch! Das Restaurant ist sehr beliebt und entsprechend immer gut besucht.