Alle Artikel in: San Sebastian

Spaghetti mit Pesto im La Piazetta

San Sebastian – La Piazetta de Gros

Veröffentlicht von Christina

Wie viele italienische Restaurants bieten glutenfreie Optionen an? Für mich ist das immer ein gutes Zeichen für glutenfreie Möglichkeiten in einem Ort (abgesehen von Italien, da ist das selbstverständlich :)) In San Sebastian war ich bei einem der zwei italienischen Restaurants, die auch glutenfreie Optionen haben. La Piazetta de Gros.Meine Wahl fiel auf die klassische Variante: Spaghetti mit Pesto. Es gibt aber auch Carbonara und Bolognese als Option zu den glutenfreien Nudeln. Auch wenn es „nur“ 3 Optionen für Pasta gibt, so wird die glutenfreie Pizza mit allen Möglichkeiten der Karte angeboten. Das glutenfreie Angebot kann man direkt aus der Karte entnehmen. Darüber hinaus kann man auch zwischen zwei glutenfreien Vorspeisen und verschiedenen Eissorten zum Nachtisch wählen. Auf der Website erwähnt das Restaurant auch, dass es auch einige Gerichte auf der Karte gibt, die von Natur aus kein Gluten enthalten. Hier kann jedoch eine Kreuzkontamination nicht ausgeschlossen werden. Daher sollte man als Zöli bei den sicheren ausgewiesenen Optionen bleiben.

San Sebastian Gandarias glutenfreie Tapas

San Sebastian – Gandarias

Veröffentlicht von Christina

Eine ganz normale und vor Allem beliebte Pintxos Bar und Restaurant in San Sebastian – und noch besser: mit einem super glutenfreien Angebot – auch abgestimmt auf die Anforderungen von Zöliakie. Vor lauter Auswahl konnte ich kaum entscheiden, was ich nehme. Allerdings war für mich klar, dass ich unbedingt etwas frittiertes probiere, denn sowas gibt es sonst selten für mich als glutenfreie Version. Informationen zur glutenfreien Karte findet ihr direkt auf der Website des Gandarias‘.  Im Restaurant oder in der Bar muss man direkt nach der glutenfreien Karte fragen, da diese nicht in der normalen Karte integriert ist.  Somit entschied ich mich für Kroketten (gefüllt), Shrimps und Fleisch Pintxos (wie Tapas im Baskenland genannt werden). Die glutenfreien Tapas werden separat in der Küche frisch zubereitet – somit kommen sie nicht mit den Tapas, die vorne am Tresen lagern, in Kontakt. Dazu gibt es auch noch glutenfreies Brot. Darüber hinaus findet man auch eine große Auswahl an Weinen, die man sowohl zu seinen Tapas als auch im Restaurant genießen kann. Das Gandarias findet man im Herzen… [Weiterlesen]

Atari Glutenfrei San Sebastian von außen

San Sebastian – Atari

Veröffentlicht von Christina

Am Abend starten wir dann unsere glutenfreie Tour auch direkt in so einer schicken Bar. Das „Atari“ ist an einem belebten Platz und gut besucht. Mein erster Eindruck und Gedanke: es ist überall Brot – nie im Leben esse ich hier. Wir fragen jedoch trotzdem eine Kellnerin nach den glutenfreien Optionen. Es gibt eine eigene Allergenkarte und diese ist sehr gut ausgewiesen. Die Tapas, die glutenfrei sind, werden alle in der Küche zubereitet – also fern ab von dem Brotgelage an der Theke. Sehr gut!Wir entscheiden uns für „Rinderwange? Mit Kartoffelbrei“, Lachs und Rührei mit Kartoffeln. Es sind zwar nur Snacks, aber wir sind gut gesättigt danach. Zur Auswahl stünden hier auch noch Desserts, die glutenfrei sind. Aber ich war schon gut satt.  Das Atari ist eine beliebte Tapasbar, daher ist es hier schwierig auf Anhieb einen Tisch zu bekommen. Natürlich kann man alternativ auch an der Bar bestellen und dort essen – aber eben nicht glutenfrei. Daher entweder reservieren oder etwas warten. Aber weißt die Bedienung definitiv auf eine Zöliakie hin. Das finde ich… [Weiterlesen]

San Sebastian

San Sebastian – die kulinarische Hauptstadt Spaniens

Veröffentlicht von Christina

Die Stadt San Sebastian – oder auch Donostia im Baskischen – empfängt uns mit Sonnenschein und einem wunderschönen Blick auf die Bucht de la Concha.Ich fühle mich regelrecht im Urlaub angekommen. Wir machen uns sofort auf zur Stadtbesichtigung und bereits auf den ersten Metern heißt uns die glutenfrei Freundlichkeit Spaniens willkommen. Wie überall verkaufen kleine Kioske Eis am Stiel. Bemerkenswert finde ich immer, dass jede Eiskarte am Kiosk (ob Magnum, Langnese, etc.) ein Hinweis mit „sin gluten“ – also „glutenfrei“ hat. Super. Die Promenade ist lang und belebt. Sie lädt zu einem schönen Spaziergang ein. Jedoch ist unser erster Stop ist der Markt „San Martin„. Zwar gibt es hier nicht die klassische Markthalle mit vielen Ständen, dafür einen sehr großen und interessanten Supermarkt, mit vielen frischen Lebensmitteln. Insbesondere die Auswahl an glutenfreien Lebensmitteln ist hier sehr groß.  Danach schlendern wir weiter durch die Stadt, dann entlang des Flusses zum zweiten Strand (La Zurrioloa), rechts neben dem Fluss. Hier kann man sich entweder an den Strand setzen zum Verschnaufen oder auch auf die Mauer der Promenade. … [Weiterlesen]