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Autoren

  • Christina
  • Jan Richter

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  • Glutenfrei in Porto

    Glutenfrei durch Porto schlendern

    von Christina

    Porto war unser erster Stop in Portugal. Die Stadt des berühmten Portweins. Beim schlendern durch diese schöne Stadt kam auch das Schlemmen nicht zu kurz. Um euch schnell und einfach glutenfrei durch die Stadt navigieren zu können, gebe ich euch hier eine kurze Zusammenfassung. Die ausführlichen Beiträge zu den einzelnen Orten findet ihr natürlich weiterhin in der Kategorie Porto.  Es sei gesagt, dass auch...

    13. September 2019
    Kommentare 0
    Entdecken, Porto
  • Innerluck - Glutenfrei und vegan Hamburg

    Glutenfrei und vegan in Hamburg – das Innerluck Hamburg

    von Christina

    Das 100% vegane Restaurant „Innerluck“ im Hamburger Stadtteil Eimsbüttel bietet die tolle Kombination aus vegan und glutenfrei an. Bereits seit dem Jahr 2016 kann man hier erleben, wie vegane Gerichte einfach „normal“ sind und trotzdem im Geschmack überzeugen. Die Gründerin Karine eröffnete das Restaurant aus eigener Motivation. In den letzten Jahren ihrer professionellen Volleyballkarriere begann sie bereits vegan zu leben. Sie entschied sich dazu,...

    23. August 2019
    Kommentare 0
    Deutschland, Hamburg, Leben, Titelstory: Leben
  • Glutenfrei in Italien - Eis

    Glutenfrei in Italien

    von Christina

    Meine erste Assoziation mit italienischem Essen ist Pizza oder Pasta. Also wäre die erste Annahme: Glutenfrei in Italien wäre schwierig. Wer sich glutenfrei ernähren muss und einmal in Italien war, weiß jedoch : es ist ein glutenfreies Paradies! „Glutenfrei“ scheint so normal zu sein, wie hierzulande „vegan“ oder „vegetarisch“. In jedem Restaurant, Hotel, Campingplatz oder anderen gastronomischen Orten konnte man mir gute Auskünfte über...

    16. Juli 2019
    Kommentare 0
    Entdecken, Italien, Titelstory: Entdecken
  • Simply Keto glutenfrei

    Glutenfrei Berlin – Das Simply Keto

    von Christina

    Der Name „simply“ ist hier nicht nur für die ketogene Ernährungsweise Programm. Im Simply Keto in Berlin ist nicht nur alles ketogen, sondern auch glutenfrei. In diesem kleinen und gemütlichen Café in Mitte gibt es Salate, Suppen, aber auch deftige Optionen wie zum Beispiel den Wildgulasch. Darüber hinaus finden sich hier auch Pancakes auf der Karte. An der Theke gibt es eine schöne Auswahl...

    11. Dezember 2018
    Kommentare 4
    Berlin, Entdecken, Titelstory: Entdecken
  • Porto Pizza glutenfrei Sergio Crivelli

    Glutenfreie Pizza und Pasta bei Sergio Crivelli in Porto

    von Christina

    Auf der Suche nach fabelhafter Zöliakiefreundlichkeit in Porto führt kein Weg bei Sergio Crivelli vorbei. Hier gibt es glutenfreie Pizza und Pasta! Das italienische Restaurant liegt etwas außerhalb – jedoch direkt in der Nähe der Hausstrände von Porto. Wir haben das herrlich miteinander verbinden können. Ich war gleich zu Beginn begeistert. Denn bereits beim ersten Kontakt mit dem Kellner wurde ich gefragt, ob ich...

    1. November 2018
    Kommentare 0
    Entdecken, Porto
  • Haus in Barcelona

    Glutenfrei in Barcelona

    von Christina

    Vor meiner Anreise nach Barcelona habe ich wie immer nach glutenfreien Spots recherchiert. Obwohl ich diese Stadt bereits sehr gut kenne, war ich völlig überrascht. Als ich 2013 dort lebte, kannte ich 1-2 wirklich glutenfreie Spots. Plötzlich gab es heute in 2018 über 10 Anlaufpunkte, die mir spontan aufgelistet wurden. Wie auch in meinem Beitrag zu San Sebastian erwähnt, setze ich mir immer vorab...

    6. Oktober 2018
    Kommentare 0
    Barcelona, Entdecken
  • Brioche im Pasticelia

    Barcelona – Pasticelia Bakery

    von Christina

    Im Stadtteil Eixample gelegen, findet ihr die Pasticelia Bakery. Es war die erste 100% glutenfreie Bäckerei der Stadt. Es gibt frische glutenfreie Backwaren, Pizza und auch eine kleine Auswahl an Pasta, Müsli und anderen glutenfreien Lebensmitteln zum Kaufen. Das heißt, hier kann man sowohl Frühstück, als auch Mittag essen. Ich entschied mich für ein Brioche Sandwich mit Ziegenkäse, Rucola und Tomate. Eigentlich finde ich Brioche...

    5. Oktober 2018
    Kommentare 0
    Barcelona, Entdecken
  • Lady Green Sitges

    Lady Green – vegetarisch und glutenfrei in Sitges!

    von Christina

    Das vegetarische Bio Restaurant von Lady Green war mein erster glutenfreier Stop in Sitges. Das Lokal wirkte sofort sehr freundlich auf mich und aus dem oberen Stockwerk des Restaurants konnte man leichte und entspannte Live Musik hören. Beim Blick auf die Karte war ich sofort sicher, dass ich hier fündig werde. Alle Speisen waren hinsichtlich „GF“ oder „GF OPC“ (also optional) gekennzeichnet. Ich wurde...

    3. Oktober 2018
    Kommentare 0
    Entdecken, Sitges, Titelstory: Entdecken
  • Mühle in Friesland

    Glutenfrei in den Niederlanden

    von Christina

    Im August 2018 war ich das erste Mal in meinem Leben in den Niederlanden seit meiner Zöliakie Diagnose im Jahr 2013. Bereits der erste Tag in Groningen vermittelte mir den Eindruck, dass das Wort „Zöliakie“ dort kein Fremdwort ist. Auch nach 5 Tagen in den Niederlanden änderte sich dieses Gefühl nicht. Ich habe mit Mitarbeitern in ca. 10 Restaurants gesprochen. Ich habe nach glutenfreien...

    26. September 2018
    Kommentare 0
    Niederlande, Titelstory: Entdecken
  • Belgische glutenfreie Waffel

    Glutenfrei in Belgien

    von Christina

    Belgien war für mich nur ein kleiner Zwischenstopp auf dem Weg nach Frankreich. Trotz dessen konnte ich mir einen kleinen Überblick über den Umgang mit Zöliakie und glutenfreiem Essen verschaffen.Unsere Stopps waren Gent und Brügge. Glutenfrei Einkaufen Beim ersten Supermarktbesuch bei Carrefour in der Genter Innenstadt gab es leider kaum Auswahl an glutenfreien Produkten. Lediglich Nudeln, die dazu auch noch sehr teuer waren: 5€ die...

    18. September 2018
    Kommentare 0
    Belgien, Entdecken

Willkommen bei Glutango

Ich freue mich, dass du auf meinen Blog gefunden hast. Ich bin Christina und zeige dir auf meinem Blog, dass ein glutenfreies Leben zwar seine Herausforderungen hat, aber keinesfalls langweilig und einseitig ist. Hier teile ich meine glutenfreien Reiseabenteuer und auch meine Alltagserfahrungen, egal ob zu Hause, bei Restaurantbesuchen oder bei Freunden und Familie.

Mehr über mich und diesen Blog erfahrt ihr HIER .

Aktuelles

Glutango unterstützenMit meinem Blog möchte ich meine Erfahrungen mit anderen Betroffenen teilen. Es ist also...26. November 2019

Roadtrip – Beitrag im FoodOase SommermagazinIm FoodOase Sommermagazin gibt es einen Beitrag über meinen Roadtrip durch Europa aus dem...23. August 2019

Glutenfrei Reisen durch den Südosten EuropasDie Van Saison hat in diesem Jahr spät gestartet. Es war lange nass und...24. Juni 2019

Glutenfrei Entdecken - Letzter Beitrag

Parissas Hamburg

Glutenfrei in Hamburg genießen!

von Christina

Die wunderbare Hansestadt an der Alster und der Elbe im schönen Norden Deutschlands. Hamburg hat so einiges zu bieten. Inzwischen darf ich seit mehr als vier Jahren diese schöne Stadt mein zu Hause nennen. Und noch immer entdecke ich jede Woche neue schöne Ecken dieser lebenswerten Stadt. Aber was ist die Erkundung einer Stadt ohne die Kulinarik? Wenn man morgens um 5 Uhr am Fischmarkt steht und Lust auf ein Fischbrötchen hat? Oder einem beim Alsterspaziergang plötzlich der Hunger packt? Für uns Zölis ist das nicht immer so einfach, wenn wir spontan sein wollen. Aber gott sei Dank hat auch in punkto glutenfrei Hamburg einiges zu bieten! In diesem Artikel verrate ich dir meine Spots um glutenfrei in Hamburg genießen zu können. Im Folgenden findet ihr nicht nur die Empfehlungen für Zöliakie Betroffene, sondern generell auch weitere glutenfreie Optionen, denn ich unterteile meine Liste diesmal in zwei Kategorien: Für Zölis geeignete glutenfreie Restaurants und glutenfreie Restaurants, die aktuell aus meiner Sicht noch nicht 100% Zöli-sicher sind. Für die „Nicht-Zölis“ unter euch kann ich diese...

25. September 2020
Kommentare 0
Deutschland, Hamburg, Titelstory: Entdecken

Glutenfrei Entdecken - Weitere Beiträge

Adventure Golfpark Enzklösterle - Frau Kern und Team

Interview mit Nicolette Kern – Adventure Golfpark Enzklösterle

Veröffentlicht von Christina

Für meinen Beitrag den Adventure Golfpark Enzklösterle habe ich mich persönlich mit der Inhaberin des Lokals getroffen. Zu Beginn würde ich gerne mehr euch und die Gastronomie erfahren. Ich...

21. Februar 2020
Kommentare 0
Entdecken, Weitere Städte
Enzklösterle - Pasta - glutenfrei

Adventure Golfpark in Enzklösterle: Minigolf spielen & glutenfrei essen

Veröffentlicht von Christina

Mit der ganzen Familie Minigolf spielen und im Anschluss lecker zusammen essen. Was sich häufig als Kraftakt für uns Zölis gestaltet ist hier ganz einfach und unkompliziert möglich. Der...

21. Februar 2020
Kommentare 0
Entdecken, Weitere Städte
Glutenfrei in Porto

Glutenfrei durch Porto schlendern

Veröffentlicht von Christina

Porto war unser erster Stop in Portugal. Die Stadt des berühmten Portweins. Beim schlendern durch diese schöne Stadt kam auch das Schlemmen nicht zu kurz. Um euch schnell und...

13. September 2019
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Entdecken, Porto
Glutenfrei Kroatien Cevapcici

Glutenfrei in Kroatien

Veröffentlicht von Christina

Inzwischen war ich bereits zweimal als Zöliakie Betroffene in Kroatien. Leider muss ich sagen, dass man „Glutenfrei“ und „Kroatien“ nicht immer in einem Atemzug nennen kann. Wie auch schon...

23. August 2019
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Entdecken, Kroatien

Gutenfrei Leben - Letzter Beitrag

Glutenfreie Patisserie Isabella - Kuchen

Glutenfreie Patisserie Isabella in Hamburg

von Christina

Wer liebt es nicht, den Duft von frisch gebackenem Brot, leckerem Kuchen und süßen Törtchen. Für viele von uns ist dies jedoch bisher ein lang ersehnter Traum. Doch diesen Traum könnt ihr in der „Isabella Glutenfreien Pâtisserie“ Wirklichkeit werden lassen. Die Pâtisserie ist zu 100% glutenfrei – bestaunt man beim ersten Mal all die wunderbaren Leckereien, mag man es vielleicht kaum glauben – als Zöli kann man hier einfach alles bedenkenlos genießen. Geschichte von „Isabella“ Isabella, die Gründerin, bekam damals selbst die Diagnose Zöliakie. Anstatt zu verzweifeln, hatte sie eine Vision und so machte sie kurzerhand eine Ausbildung zur Konditorin. Sie wollte die leckeren Brote und Desserts nicht nur für sich backen, sondern auch für ihre Gäste! Das Ergebnis könnt ihr inzwischen selbst bestaunen. In den stilvoll eingerichteten Cafés gibt es die unterschiedlichsten Kreationen und es ist garantiert für jeden etwas dabei. Für den süßen Hunger zwischendurch gibt es eine reichliche Auswahl an tollen Törtchen und Cookies. Meine persönlichen Favoriten: das Maracuja Mousse Törtchen und der Schoko Dom. Aber auch wenn ihr mal keinen...

21. Februar 2020
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Deutschland, Hamburg, Leben, Titelstory: Leben

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Glutenfreie Patisserie Isabella - Kuchen

Glutenfreie Patisserie Isabella in Hamburg

Veröffentlicht von Christina

Wer liebt es nicht, den Duft von frisch gebackenem Brot, leckerem Kuchen und süßen Törtchen. Für viele von uns ist dies jedoch bisher ein lang ersehnter Traum. Doch diesen...

21. Februar 2020
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Deutschland, Hamburg, Leben, Titelstory: Leben
Lissabon Open Brasserie Glutenfrei

Glutenfrei im Restaurant: Tipps für die sichere Zubereitung

Veröffentlicht von Christina

In meinem Beitrag „Unser glutenfreier Haushalt“ habe ich bereits beschrieben, wie wir zu Hause eine 100% glutenfreie Lebensweise für mich sicherstellen. Allerdings esse ich nicht immer zu Hause. Ich...

11. Dezember 2019
Kommentare 0
Deutschland, Leben, Titelstory: Leben
Interview Innerluck Hamburg

Im Interview mit Karine – das Innerluck Hamburg

Veröffentlicht von Christina

Für meinen Beitrag über das Innerluck Hamburg habe ich mich persönlich mit der Gründerin und Inhaberin des Lokals getroffen. In einem ausführlichen Interview erzählt Karine über ihre Motivation, Herausforderungen...

23. August 2019
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Hamburg, Leben
Innerluck - Glutenfrei und vegan Hamburg

Glutenfrei und vegan in Hamburg – das Innerluck Hamburg

Veröffentlicht von Christina

Das 100% vegane Restaurant „Innerluck“ im Hamburger Stadtteil Eimsbüttel bietet die tolle Kombination aus vegan und glutenfrei an. Bereits seit dem Jahr 2016 kann man hier erleben, wie vegane...

23. August 2019
Kommentare 0
Deutschland, Hamburg, Leben, Titelstory: Leben

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Über Mich

Über Mich

Ich bin Christina. Ich reise für mein Leben gern und versuche gerne neues Essen und Restaurants. Vor knapp 5 Jahren habe ich ganz „zufällig“ die Diagnose Zöliakie erhalten. Seitdem lebe ich glutenfrei und laktosereduziert.

Ich weiß: ein glutenfreies Leben hat seine Herausforderungen. Jedoch ist es keinesfalls langweilig und einseitig. Folgt mir durch meine Reiseabenteuer und lest meine kleinen Tipps und Tricks für den Alltag.

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Über Glutango

Glutango ist ein Kunstwort, gebildet aus Gluten und Tango. Nun bin ich keineswegs eine begnadete Tänzerin. Jedoch empfand ich Restaurantbesuche oder generell den Umgang mit Erklärungen zu meinen Essensanforderungen mit anderen oft als kleinen „Tanz“. So entstand der Name „Glutango“.

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Dieser Blog gibt ausschließlich meine persönlichen Erfahrungen wieder.
Darüber hinaus enthalten meine Beiträge Links zu anderen Blogs und Websites. Diese sollen eine Hilfe für meine Leser sein, die nötigen Informationen zu bekommen. Es handelt sich um unbezahlte Werbung.

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