• Glutenfrei Ecuador - Ceviche

    Glutenfrei in Ecuador

    von Christina

    Eine kulinarische Reise ohne Weizen & Gluten durch das Land am Äquator. Egal ob Zöliakie, Glutenunverträglichkeit oder aufgrund von persönlichen Ernährungsentscheidungen: glutenfrei zu reisen kann eine enorme Herausforderung sein. Die Umgebung ist neu, vieles ist unbekannt. Zusätzlich kommt häufig noch eine sprachliche Barriere hinzu. In einigen Ländern unterstützt uns allerdings die heimische und traditionelle Küche sehr gut beim glutenfreien Reisen. Ecuador, mit seiner reichen...

    14. Mai 2023
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    Ecuador, Entdecken, Südamerika
  • Vanlife

    Camping glutenfrei: Top 6 Tipps

    von Christina

    Camping ist in 2021 so beliebt nie. Es bietet Freiheit und Flexibilität. Und genau deswegen ist Camping glutenfrei für mich auch solche eine tolle Alternative. Denn neben der örtlichen Flexibilität und der zeitlichen Freiheit „einfach loszufahren“ – kann ich mich auf diesen Weise auch sehr gut 100% glutenfrei ernähren und muss mir keine Sorgen um Kontamination machen. Ich bin inzwischen erprobte Camperin. Die große...

    11. Juli 2021
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    Leben
  • Haus in Barcelona

    Glutenfrei in Barcelona

    von Christina

    Vor meiner Anreise nach Barcelona habe ich wie immer nach glutenfreien Spots recherchiert. Obwohl ich diese Stadt bereits sehr gut kenne, war ich völlig überrascht. Als ich 2013 dort lebte, kannte ich 1-2 wirklich glutenfreie Spots. Plötzlich gab es heute in 2018 über 10 Anlaufpunkte, die mir spontan aufgelistet wurden. Wie auch in meinem Beitrag zu San Sebastian erwähnt, setze ich mir immer vorab...

    6. Oktober 2020
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    Barcelona, Entdecken
  • Mühle in Friesland

    Glutenfrei in den Niederlanden

    von Christina

    Im August 2018 war ich das erste Mal in meinem Leben in den Niederlanden seit meiner Zöliakie Diagnose im Jahr 2013. Bereits der erste Tag in Groningen vermittelte mir den Eindruck, dass das Wort „Zöliakie“ dort kein Fremdwort ist. Auch nach 5 Tagen in den Niederlanden änderte sich dieses Gefühl nicht. Ich habe mit Mitarbeitern in ca. 10 Restaurants gesprochen. Ich habe nach glutenfreien...

    26. September 2020
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    Entdecken, Niederlande
  • Glutenfrei in Porto

    Glutenfrei durch Porto schlendern

    von Christina

    Porto war unser erster Stop in Portugal. Die Stadt des berühmten Portweins. Beim schlendern durch diese schöne Stadt kam auch das Schlemmen nicht zu kurz. Um euch schnell und einfach glutenfrei durch die Stadt navigieren zu können, gebe ich euch hier eine kurze Zusammenfassung. Die ausführlichen Beiträge zu den einzelnen Orten findet ihr natürlich weiterhin in der Kategorie Porto.  Es sei gesagt, dass auch...

    13. September 2019
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    Entdecken, Porto
  • Innerluck - Glutenfrei und vegan Hamburg

    Glutenfrei und vegan in Hamburg – das Innerluck Hamburg

    von Christina

    Das 100% vegane Restaurant „Innerluck“ im Hamburger Stadtteil Eimsbüttel bietet die tolle Kombination aus vegan und glutenfrei an. Bereits seit dem Jahr 2016 kann man hier erleben, wie vegane Gerichte einfach „normal“ sind und trotzdem im Geschmack überzeugen. Die Gründerin Karine eröffnete das Restaurant aus eigener Motivation. In den letzten Jahren ihrer professionellen Volleyballkarriere begann sie bereits vegan zu leben. Sie entschied sich dazu,...

    23. August 2019
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    Deutschland, Hamburg, Leben, Titelstory: Leben
  • Glutenfrei in Italien - Eis

    Glutenfrei in Italien

    von Christina

    Meine erste Assoziation mit italienischem Essen ist Pizza oder Pasta. Also wäre die erste Annahme: Glutenfrei in Italien wäre schwierig. Wer sich glutenfrei ernähren muss und einmal in Italien war, weiß jedoch : es ist ein glutenfreies Paradies! „Glutenfrei“ scheint so normal zu sein, wie hierzulande „vegan“ oder „vegetarisch“. In jedem Restaurant, Hotel, Campingplatz oder anderen gastronomischen Orten konnte man mir gute Auskünfte über...

    16. Juli 2019
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    Entdecken, Italien, Titelstory: Entdecken
  • Simply Keto glutenfrei

    Glutenfrei Berlin – Das Simply Keto

    von Christina

    Der Name „simply“ ist hier nicht nur für die ketogene Ernährungsweise Programm. Im Simply Keto in Berlin ist nicht nur alles ketogen, sondern auch glutenfrei. In diesem kleinen und gemütlichen Café in Mitte gibt es Salate, Suppen, aber auch deftige Optionen wie zum Beispiel den Wildgulasch. Darüber hinaus finden sich hier auch Pancakes auf der Karte. An der Theke gibt es eine schöne Auswahl...

    11. Dezember 2018
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    Berlin, Entdecken, Titelstory: Entdecken
  • Porto Pizza glutenfrei Sergio Crivelli

    Glutenfreie Pizza und Pasta bei Sergio Crivelli in Porto

    von Christina

    Auf der Suche nach fabelhafter Zöliakiefreundlichkeit in Porto führt kein Weg bei Sergio Crivelli vorbei. Hier gibt es glutenfreie Pizza und Pasta! Das italienische Restaurant liegt etwas außerhalb – jedoch direkt in der Nähe der Hausstrände von Porto. Wir haben das herrlich miteinander verbinden können. Ich war gleich zu Beginn begeistert. Denn bereits beim ersten Kontakt mit dem Kellner wurde ich gefragt, ob ich...

    1. November 2018
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    Entdecken, Porto
  • Brioche im Pasticelia

    Barcelona – Pasticelia Bakery

    von Christina

    Im Stadtteil Eixample gelegen, findet ihr die Pasticelia Bakery. Es war die erste 100% glutenfreie Bäckerei der Stadt. Es gibt frische glutenfreie Backwaren, Pizza und auch eine kleine Auswahl an Pasta, Müsli und anderen glutenfreien Lebensmitteln zum Kaufen. Das heißt, hier kann man sowohl Frühstück, als auch Mittag essen. Ich entschied mich für ein Brioche Sandwich mit Ziegenkäse, Rucola und Tomate. Eigentlich finde ich Brioche...

    5. Oktober 2018
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    Barcelona, Entdecken